春の山菜と野菜には独特な苦みがありますが
この苦み成分…抗酸化作用のあるポリフェノールや
新陳代謝を促進する作用が多く含まれています。
美肌効果やアンチエイジング作用が期待できる
新鮮な山菜や春野菜、旬を逃さず食べたいですね。
毎年、取れたてを届けて下さる八幡のタケノコ
道の駅で買って来て下さったセリ
爽やかな香りが堪らない(^^)v
叔父の庭の蕗
叔母と一緒に台所に立ち下ごしらえと調理
口に広がる香りからも
春をめーいっぱい楽しんでいます。
明日も春らしい晴れ予報。
あなたのこころも晴れていますか?
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