ぬか床

我が家の漬け物です　(*^^)v



今まできゅうりのお味は…生で食べた方が・・・というような。

苦いやら酸っぱいやら…。

 

ようやく、まぁまぁと思えるお味が出て来ました。

美味しいのがキャベツ。

試行錯誤を重ねて美味しい糠床に成長させた～いっ！

 

しょっぱいのが苦手なので減塩にしたのがダメだったようです。

必要な塩分濃度があるのですね。