春の彩り

春の山菜と野菜には独特な苦みがありますが
この苦み成分…抗酸化作用のあるポリフェノールや
新陳代謝を促進する作用が多く含まれています。

美肌効果やアンチエイジング作用が期待できる
新鮮な山菜や春野菜、旬を逃さず食べたいですね。

毎年、取れたてを届けて下さる八幡のタケノコ

道の駅で買って来て下さったセリ
爽やかな香りが堪らない(^^)v

叔父の庭の蕗
叔母と一緒に台所に立ち下ごしらえと調理

口に広がる香りからも
春をめーいっぱい楽しんでいます。

明日も春らしい晴れ予報。
あなたのこころも晴れていますか？